As cervejas artesanais são produzidas por cervejarias de menor escala, muitas vezes operadas manualmente por mestres cervejeiros ou equipes dedicadas. Embora o processo geral de produção de cerveja seja semelhante para cervejas comerciais em larga escala, as cervejas artesanais geralmente têm um foco maior na qualidade, criatividade e experimentação, resultando em sabores únicos e uma variedade de estilos.