A história da cerveja artesanal remonta a milhares de anos, quando as pessoas começaram a produzir cerveja em casa utilizando ingredientes disponíveis localmente. Com o tempo, técnicas de produção foram desenvolvidas e a cerveja artesanal tornou-se uma parte importante da cultura de diversas regiões ao redor do mundo. 

Continue a leitura e saiba mais sobre essa bebida que vem conquistando cada vez mais paladares. 

O que é cerveja artesanal? 

A cerveja artesanal é uma bebida fermentada feita de cereais, água, lúpulo e levedura, produzida de forma artesanal por cervejeiros independentes ou cervejarias.  

A produção de cerveja artesanal envolve um processo detalhado, que inclui a moagem dos grãos, a mistura do malte com a água quente (mosturação), a adição do lúpulo para amargor e aroma, a fermentação com levedura e a maturação em tanques. 

Uma das principais características da cerveja artesanal é a sua variedade de estilos. Existem inúmeros estilos de cerveja artesanal, como IPA (India Pale Ale), stout, lager, pale ale, wheat beer, entre outros. Cada estilo tem características distintas em termos de cor, aroma, sabor, teor alcoólico e corpo.